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Gallimard Date de parution : 03/11/1999 Code SODIS : A49876 ISBN : 207049876X 160 x 225 mm
Couverture Le Livre de cuisine de la Série Noire (,Alain Raybaud)
Prix : 15.35 € 320 pages
Le Livre de cuisine de la Série Noire

De : Arlette Lauterbach-Raynal , Alain Raybaud
Illustré par: Jochen Gerner
Série Noire
Hors série
Genre littéraire : Manuels et guides pratiques

150 extraits sélectionnés, comme autant d'étapes gourmandes, dans un univers littéraire réputé pour sa violence, sa noirceur et son réalisme. 150 passages où les personnages de la Série Noire se mettent à table devant des plats que les auteurs ont disséqués pour, en 298 recettes, en révéler toutes les saveurs. Six grands chefs - Michel Troisgros, Pierre Gagnaire, Ferran Adria, Olivier Roellinger, Alain Dutournier et Pierre Hermé - sont venus y mettre leur grain de sel.
La Série Noire les en remercie.