Abandonnés par leurs parents dans la forêt, Hänsel et Gretel s'enfoncent dans les bois et trouvent une maison faite de pain et de gâteau, avec des fenêtres en sucre. Tandis que les enfants en dégustent des morceaux, une vieille femme sort de la maison et leur dit :
– Hé, mes chers enfants, qui vous a amenés ici? Entrez donc chez moi, il ne vous arrivera aucun mal.
La beauté cruelle du conte des frères Grimm, traduite par Jean-Claude Mourlevat et sublimée par le noir et blanc tragique de Lorenzo Mattotti. L'illustrateur italien trouve dans le noir une force expressionniste saisissante pour raconter le drame des deux enfants abandonnés. Mais le blanc du papier est une lumière qui filtre à travers les forêts torturées et dit l'espoir et la fin heureuse.
Titre recommandé par le ministère de l'Éducation nationale, pour le cycle 2 de l'école primaire.