«Se déguste comme une comédie italienne» (Télérama).
«Un hommage drôle et savoureux à tous les cuisiniers» (L'Express).
«Le seul livre de cuisine à offrir des heures de lecture et de rire» (Les Inrockuptibles).
«Des recettes faciles et ludiques, des astuces, des fiches récapitulatives belles et marrantes intercalées avec des expériences vécues» (France Inter).
«La curiosité, la pasionn et l'appétit de Guillaume Long étant ici à leur apogée et particulièrement communicatifs!" (Page des Librairies).
«L"eau à la boouche est une fêtes pour les sens, un livre qui régale autant qu'il amuse» (PlaneteBD.com).
«À mi-chemin entre carnet de voyage et livre illustré de recettes, ce tome se savoure jusqu'à la dernière page» (L'Avis des bulles).