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L'angostura, dix façons de la préparer
Gallimard
Date de parution : 20/10/2023
Code SODIS :
G10967
ISBN :
9782352554127
123 x
213 mm
L'angostura, dix façons de la préparer
De : Damien Baron , Gianna Mazzei
10 façons de préparer - L'Épure
Du Vénézuela aux ports du monde entier, des comptoirs des pharmacies à ceux des bars, des shakers aux cuisines, l'Angostura a fait plusieurs fois le tour de la planète, et ne compte pas s'arrêter en si bon chemin. Cette boisson alcoolisée amère élaborée à base de gentiane, d'écorces d'orange, de substances amères et d'aromates, est généralement utilisée pour les cocktails. Dans ce « dix façons ». Une goutte d'Angostura fait toujours la différence : une fois essayée, on ne peut plus s'en passer.