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La noisette, dix façons de la préparer
Gallimard
Date de parution : 05/11/2009
Code SODIS :
G10687
ISBN :
9782352551249
120 x
215 mm
La noisette, dix façons de la préparer
De : Anne Guechova , Anne-Sophie Rondeau
10 façons de préparer - L'Épure
«Noisette, noisette... C’est aussi une couleur, celle d’un café noir avec une larme de lait pour l’adoucir, celle du beurre qui brunit.
Noisette, c’est aussi une forme, pleine, ronde et pointue au sommet, celle des morceaux tendres de l’agneau, celle d’une mesure de beurre pour agrémenter les potages ou les entrecôtes...»