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Le chorizo, dix façons de le préparer
Gallimard
Date de parution : 11/03/2016
Code SODIS :
G10816
ISBN :
9782352552581
122 x
212 mm
Sans doute que la première image qui vient lorsque l’on parle du chorizo est en tronçons, à l’apéritif, partagé entres amis rieurs, avec peut-être un vin rouge un peu léger pour un chorizo fort, et plus épicé si la charcuterie est plus relevée.
Dans un coin de la table, quelques cubes de fromage de brebis demi-sec et un bol où se mêle tomates cerises et cornichons. Oui mais… le chorizo peut aussi être le produit roi de plusieurs recettes chaudes où froides, car les épices qui en font sa saveur se marient avec nombre d’ingrédients, proposant des saveurs astucieuses et évidemment savoureuses. Envie d’essayer ? Ces pages sont pour vous !