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Incroyable mais vegan!
Gallimard
Date de parution : 17/10/2019
Code SODIS :
G03023
ISBN :
9782072847714
185 x
250 mm
Incroyable mais vegan!
100 recettes végétales carrément bluffantes
De : Marie Laforêt
Arts culinaires - Alternatives
Genre littéraire :
Manuels et guides pratiques
Ces dernières années, la cuisine vegan a subi une véritable révolution. Fini l'image d'une alimentation privée de hamburgers, de fromages affinés, de meringues et autres délices... Le végétal n'a désormais presque plus de limites et les alternatives éthiques riment aujourd'hui avec modernité et gourmandise, y compris dans la réinvention des grands classiques de la tradition culinaire.
Dans ce nouvel ouvrage, Marie Laforêt dévoile les récentes découvertes et techniques qui permettent d'ouvrir le champ des possibles et dispense conseils et astuces pour réussir au mieux ces 100 recettes salées et sucrées carrément bluffantes!