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Alexandre Gauthier
Alexandre Gauthier
Biographie
Après un parcours aux côtés de chefs français renommés, Alexandre Gauthier reprend en 2003 le restaurant familial, La Grenouillère, situé à la Madelaine-sous-Montreuil, dans le Pas-de-Calais. Il obtient la 2e étoile en 2017. Il est régulièrment invité à présenter sa cuisine hors de ses frontières : du Japon à Singapour, au Canada et aux États Unis, sans oublier l'Europe (Allemagne, Pologne, Italie, Lituanie, Autriche, Belgique...). Parallèlement à La Grenouillère, Alexandre Gauthier a ouvert 4 établissements à Montreuil- sur-Mer, et courant 2023 un petit dernier sur la côte d'Opale, à Merlimont-Plage.
1 ouvrage
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La vive, dix façons de la préparer
De : Alexandre Gauthier10 façons de préparer - L'Épure
Gallimard
Date de parution : 05/11/2024
Prix : 10 €
Code SODIS : G11002