Accueil >
Contributeurs >
Michel Carrère
Michel Carrère
Biographie
Enfant des Landes, cet ancien chef étoilé, Michel Carrère a régalé durant des décennies les gourmets du Sud-Ouest à Bordeaux puis à Saint-Justin, son village natal où il est revient en 1996. Il ne cesse de raconter avec simplicité, tendresse et émotion le patrimoine culinaire paysan qu'il veut sauver de l'oubli.
1 ouvrage
Trier par :
- Date de parution l
- Titres
Le canard, dix façons de le préparer
De : Michel Carrère10 façons de préparer - L'Épure
Gallimard
Date de parution : 04/11/2022
Prix : 10 €
Code SODIS : G10961