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Vins à la carte
Gallimard
Date de parution : 15/03/2019
Code SODIS :
G10866
ISBN :
9782352553090
106 x
150 mm
Jules Chauvet, pédagogue, animé d'une grande force de conviction, est considéré aujourd'hui comme le père du mouvement des vins naturels. Il prodiguait inlassablement ses conseils à ses viticulteurs proches. Il était aidé dans sa connaisance du vin par un sens olfactif hors du commun, qui lui a inspiré des « notes de dégustations » impérissables que nous présentons ici sous la forme de cartes postales.
La Collection Jules Chauvet s'adresse à tous, techniciens et non techniciens. Elle reflète l'homme et son travail ; son approche
analytique, esthétique, humaniste du vin. Jules Chauvet étant une référence à l'étranger.