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Laetitia Visse
Laetitia Visse
Biographie
Une formation à l'école Ferrandi après un bac littéraire, une enfance bercée par la musique baroque et les voyages, un amour inconditionnel des nourritures canailles : Laëtitia Visse étonne et détonne dans la jeune garde culinaire ! Après avoir perfectionné son apprentissage auprès de plusieurs grands noms de la gastronomie, elle a rencontré Thomas Brachet aux « Arlots », bistrot parisien renommé où elle a découvert les joies des saucisses, caillettes et autres cochonnailles faites maison. Installée depuis en Provence, elle a ouvert en 2020 son restaurant à Marseille : La femme du boucher.
3 ouvrages
Trier par :
- Date de parution l
- Titres
Le jus, dix façons de le préparer
De : Laetitia Visse10 façons de préparer - L'Épure
Gallimard
Date de parution : 04/11/2022
Prix : 10 €
Code SODIS : G10955
La langue, dix façons de la préparer
De : Emmanuel Perrodin , Laetitia Visse10 façons de préparer - L'Épure
Gallimard
Date de parution : 08/10/2021
Prix : 10 €
Code SODIS : G10928
Les couilles, dix façons de les préparer
De : Laetitia Visse10 façons de préparer - L'Épure
Gallimard
Date de parution : 19/06/2020
Prix : 10 €
Code SODIS : G10895